Paleta al corte 100% Iberico al corte, Tartesos

10,20

85 gr.

Descripción Sensorial, Pieza de pata muy fina y estilizada. Al corte, color rojo intenso con cierta tonalidad oscura propia de la raza, con grasa infiltrada traslúcida en forma de veteado y de consistencia frágil. De aroma fresco y suave y sabor intenso y sabroso que llena la boca y persiste en el tiempo. Textura agradable y jugosa.

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