Tapas ligeras y frescas para maridar con cerveza en verano

El verano en España es sinónimo de terrazas, sol y, cómo no, una buena cerveza bien fría acompañada de tapas. En Delivinos sabemos que el secreto está en combinar la bebida adecuada con el bocado perfecto. Por eso, hoy te presentamos 10 tapas frescas y ligeras que maridan de maravilla con la cerveza, ideales para los días de calor.

Salmorejo cordobés

El clásico salmorejo, elaborado con tomate, pan, aceite de oliva y ajo, es una de las tapas frías más populares en verano. Su textura cremosa y su sabor intenso combinan muy bien con una cerveza tipo Lager o Pilsner, que aporta el toque refrescante ideal.

Boquerones en vinagre

Nada más veraniego que unos boquerones en vinagre servidos con ajo y perejil. El sabor ácido y fresco de este aperitivo se equilibra a la perfección con una cerveza suave y ligera, como una rubia o una Radler.

Mejillones en escabeche

Un clásico de los aperitivos españoles. Los mejillones en escabeche, con su toque ácido y especiado, maridan de maravilla con cervezas de amargor moderado, como una Pale Ale o una Estrella Galicia bien fría.

Ensaladilla rusa

La tapa estrella del verano: cremosa, ligera y perfecta para compartir. Su sabor se realza con cervezas suaves, como una Mahou Clásica o una Cruzcampo fresquita.

Queso fresco con anchoas

Una tapa sencilla y resultona: dados de queso fresco (o burgos) con una anchoa por encima y un chorrito de aceite de oliva. Marida genial con una cerveza rubia muy fría, que potencia el contraste de sabores.

Pipirrana

Esta ensalada típica andaluza a base de tomate, pimiento, cebolla y pepino es una explosión de frescor. Nada mejor que acompañarla con una Radler o cerveza con limón, para un efecto aún más refrescante.

Lomo embuchado en lonchas finas

El lomo embuchado es un embutido que no resulta pesado y que combina bien con cervezas tipo Lager, aportando un equilibrio perfecto entre el sabor del embutido y la frescura de la bebida.

Tosta de tomate y jamón ibérico

Una tosta con pan crujiente, tomate rallado y buen jamón ibérico es una tapa imbatible. El jamón pide una cerveza con más carácter, como una Amstel Oro o una cerveza tostada artesanal.

Pulpo a la gallega (versión fría)

En verano, el pulpo a la gallega puede servirse templado o frío, con pimentón y aceite de oliva. Una Estrella Galicia o una cerveza con más cuerpo realza su sabor y mantiene el toque refrescante.

Aceitunas aliñadas

El aperitivo por excelencia. Las aceitunas aliñadas con hierbas y cítricos van bien con casi cualquier tipo de cerveza, pero brillan especialmente con una Rubia ligera o una Radler.

Conclusión: las tapas perfectas para tu cerveza de verano

Las tapas frescas para el verano son el complemento ideal para una cerveza bien fría. En Delivinos te invitamos a probar estas combinaciones en nuestra terraza o a llevarte los productos para disfrutarlos en casa.

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