El lomo ibérico es un embutido famoso en toda España y que se elabora a partir del lomo del cerdo. Si es cerdo ibérico de bellota, pues mejor aún claro.

Es un embutido con un sabor inconfundible para los amantes del cerdo ibérico y que ocupa una posición más noble que la del salchichón ibérico o el chorizo ibérico.