Deli Bresaola

80 gr Bresaola -250 gr Ricotta – 135 gr Grisinni sal

Bresaola (Negrini), embutido Italiano de finas lonchas de carne de ternera, curada durante dos o tres meses, de cortes muy delgada, de color rojo profundo y delicado sabor procedente de los hermosos Alpes Lombardos. De facil digestion para los amantes de lo simple sin sacrificar el sabor. Acompañada de Ricotta (requeson), queso de pasta blanda y granulosa y esferificaciones de aceite de oliva -albahaca (caviaroli) para una deliciosa experiencia. Racion para dos personas.