Pasos para catar un vino

Pocas son las personas que realmente saben catar un vino ya el sentido del olfato, de la vista y del gusto, además de un amplio conocimiento sobre el vino, son aspectos fundamentales que hay que trabajar para realizar una buena cata.

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Para hacerlo correctamente, existen cursos de cata que dan la oportunidad de aprender y disfrutar del mundo del vino, pero hoy en el blog de Delivinos queremos daros algunas pautas fundamentales que, si eres un amante del vino, seguro que te ayudarán a catar mejor este preciado líquido.…


Maridaje de vinos espumosos

El objetivo principal del maridaje es combinar alimentos con vinos de tal forma que se logre el equilibrio perfecto de sabores y aromas entre ambos. Ahora bien, ¿cuáles son los mejores maridajes de vinos espumosos?

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Antes de comenzar debemos tener en cuenta que nos encontramos con dos tipos de maridaje, uno por contraste y otro por complementación.…