A menudo, degustar un vino se convierte en el mejor momento del día. Es común que el paladar se adapte a ciertas características de este tipo de bebidas, pero ¿realmente sabes qué significan las propiedades que salen en las etiquetas?
Conocer más sobre el vino y su composición no está de más, sobre todo eres un visitante asiduo de las tiendas de vinos en Madrid. Esta vez queremos hablarte sobre una palabra común en las etiquetas de estas bebidas: Brut.
¿La has leído alguna vez, pero no sabes a qué se refiere exactamente? No te preocupes, aquí te vamos a comentar sobre ella y otros términos referentes a los vinos.
¿Qué dicen las etiquetas?
Antes de revelarte qué es un Brut, debes saber que las etiquetas de los vinos tienen información referente a las características particulares de esa bebida.
Aunque esto puede cambiar dependiendo de la marca del vino y de sus fabricantes, podemos decir que algunos de los datos que siempre encontrarás en las etiquetas son:
- Marca del vino.
- Nombre del envasador o de la bodega.
- Grado de alcohol.
- Cantidad de vino.
- Tipo de uvas usadas para su elaboración.
- Denominación de origen (en caso de que aplique).
Sabemos, de la misma manera, que no es tan sencillo comprender todos los términos que aparecen en las etiquetas, pero no debes preocuparte por eso.
¿Qué es un vino Brut?
Generalmente degustar un vino es sinónimo de celebración. ¿Y cómo elegir el mejor de acuerdo con tus gustos? De la primera característica que queremos hablarte es sobre el Brut, uno de los tipos de vinos más consumidos.
En este sentido, un vino Brut es aquel que no tiene más de 12 grados de azúcar residual por litro. El azúcar residual es el sobrante del proceso de producción del vino, el que comienza con la fermentación de las uvas.
La fermentación ocurre cuando el azúcar de las uvas se convierte en alcohol, mientras que el restante de ellas se convierte en azúcar residual.
En el caso de los vinos Brut, podrás notar el grado que ya mencionamos debido a que tendrás el paladar seco, casi incapaz de encontrar atisbos de dulzor.
Otros de los tipos más comunes de vinos espumosos son los siguientes:
- Brut Nature, Extra Brut, Ultra Brut, Brut Zero: estas variaciones de los vinos es una de las más secas. El grado de azúcar residual es de 0 a 6 gramos, así que es mucho más difícil detectar dulzor en estas bebidas.
- Extra Sec, Extra Dry: estos vinos son más dulces que los mencionados, pues su grado de azúcar residual puede estar entre los 12 y 17 gramos por litro.
- Seco: aunque su nombre pueda confundirse con un tipo de licor sin azúcar residual, la verdad es que puede ir desde los 17 hasta los 32 grados de dulzor.
- Semi-Seco, Demi-Sec: en este caso, los grados de azúcar residual van de 32 a 50, así que posiblemente sea uno de los vinos espumosos más dulces del mercado.
Ahora que conoces el significado del vino Brut y otras de sus variaciones, solo queda que acudas a nuestra vinoteca y productos gourmet en Madrid. ¡Te encantará!
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