Los Vinos Preferidos por los Sibaritas de todo el Mundo
- Publicado el
Sebastián Infante Gibbs- 0
- Categorías: Noticias
Hoy concluiremos con lo que dimos inicio hace un par de textos:
Con la trilogía de los tipos de vinos y variedades de uvas más populares en el planeta.
¿Ya cataste nuestro primer y segundo artículo?
Perfecto.
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3 Vinos Aclamados en todo el Mundo
GARNACHA
La garnacha es una variedad de uva tinta que se cultiva en todo el mundo. Es conocida por producir vinos frutales con cuerpo.
Es apreciada por los entusiastas del vino por sus ricos sabores, adaptabilidad y capacidad para expresar su terroir en diversas regiones vinícolas.
Los vinos de garnacha se pueden disfrutar jóvenes y frescos. A su vez, siendo producidos por una bodega destacada, estos vinos pueden desarrollar una complejidad adicional y ganar más estructura con el tiempo.
Historia
La garnacha tiene una larga historia, que se remonta a siglos atrás:
Los expertos en el tema, aseguran que su origen se corresponde a la región de Aragón en España, y que se popularizó en otras partes del mundo por el comercio y la colonización.
Hoy en día, la garnacha se cultiva en varios países, incluidos:
- España.
- Francia.
- Estados Unidos.
- Australia.
- Italia.
Clima y suelo
La garnacha prospera en climas cálidos y secos.
Esta variedad de uva tinta posee capacidad para soportar altas temperaturas y condiciones áridas.
También se adapta a diferentes tipos de suelos, incluidos los calizos, graníticos y arenosos.
Características
Los racimos de la garnacha son de tamaño mediano o grande, y tiene piel delgada.
Esta variedad de uva tiene un alto contenido de azúcar y baja acidez, por lo que sus vinos son maduros, frutales y con mucho cuerpo.
Perfil de sabor
Los vinos de garnacha suelen exhibir sabores de frutas rojas, como:
- Cereza.
- Frambuesa.
- Fresa.
Según la madurez de las uvas y las técnicas de vinificación, los vinos pueden variar desde ligeros y afrutados hasta más concentrados y complejos.
Algunos vinos de garnacha también pueden manifestar notas especiadas, matices terrosos y aromas florales.
🍽️ Maridaje con vinos de garnacha
- Carnes a la brasa.
- Verduras asadas.
- Guisos.
- Embutidos.
- Quesos.
SAUVIGNON BLANC
Sauvignon Blanc es una variedad de uva blanca, popular por producir vinos frescos y aromáticos. Es de las más plantadas del mundo y se cultiva en numerosas regiones vitivinícolas.
El Sauvignon Blanc suele ser consumido en su etapa de juventud, cuando sus características vibrantes y frescas están en apogeo.
Sin embargo, ciertos ejemplares pueden beneficiarse de algunos años de envejecimiento en botella, desarrollando sabores más complejos mientras conservan su acidez y frescura.
Historia
Se originó en la región de Burdeos en Francia.
Esta uva es la madre de Cabernet Sauvignon, dado que esta última surgió como un cruce de Sauvignon Blanc y Cabernet Franc.
Sauvignon Blanc se cultiva en muchas regiones productoras de vino en todo el mundo.
Prospera en climas fríos y moderados, y algunas de las regiones notables para la producción de Sauvignon Blanc, son:
- Francia, especialmente Burdeos y el Valle del Loira.
- Nueva Zelanda.
- California.
- Chile.
- Sudáfrica.
- Australia.
Características
- Las vides de Sauvignon Blanc son resistentes y adaptables.
- Los racimos son de tamaño pequeño o mediano.
- Y tiene una piel verde, que madura temprano.
Las uvas Sauvignon Blanc tienen un aroma distintivo, a menudo descrito como herbal o que recuerda a frutas tropicales.
Perfil aromático
Sauvignon Blanc es reconocido por su carácter vibrante y aromático.
Sus vinos presentan intensos aromas de:
- Pomelo.
- Lima.
- Manzana verde.
- Maracuyá.
- Grosella.
- Hierba recién cortada.
Según el terroir y las técnicas de vinificación, su perfil aromático puede variar de herbáceo y cítrico a más tropical y exótico.
Estilos de vino
Los vinos de Sauvignon Blanc pueden ser ligeros, picantes, complejos y envejecidos.
- En climas más fríos, los vinos tienden a tener una mayor acidez y exhiben sabores cítricos.
- En regiones más cálidas, los vinos pueden evidenciar notas de frutas más maduras y un cuerpo más completo.
🍽️ Maridaje con vinos de Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc es versátil cuando se trata de maridaje.
Su acidez vibrante y su perfil aromático lo convierten en un excelente acompañante para una amplia gama de platos:
- Pescados.
- Mariscos.
- Ensaladas.
- Queso de cabra.
- Verduras frescas.
- Pollo a la parrilla.
- Platos con salsas a base de hierbas o cítricos.
PINOT NOIR
Pinot Noir es una variedad de uva tinta muy apreciada por producir vinos elegantes, delicados y complejos. Está considerada como una de las variedades de uva más desafiantes y veneradas del mundo.
Pinot Noir puede envejecer con gracia, ya que desarrolla complejidad y carácter.
A su vez, el Pinot Noir también se utiliza en la elaboración de vinos espumosos, como el Champagne y otros de método tradicional. Así como para crear deliciosos vinos rosados, que manifiestan sabores vibrantes de frutos rojos y una acidez refrescante.
Historia
Cuenta la leyenda que el Pinot Noir tiene su origen en la región de Borgoña en Francia, donde ha sido cultivado durante siglos.
El nombre «Pinot Noir» se traduce como «piña negra«, refiriéndose a las uvas de color púrpura oscuro.
Pinot Noir se cultiva en varias regiones vinícolas del mundo, con plantaciones notables en:
- Borgoña, Francia.
- Oregón y California, Estados Unidos.
- Nueva Zelanda.
- Alemania.
- Italia.
- Australia.
Las diferentes regiones y climas pueden producir distintos tipos de Pinot Noir, debido a las variaciones en el suelo, temperaturas y técnicas de vinificación.
Características
- Las vides de Pinot Noir son delicadas y requieren un cultivo cuidadoso.
- Los racimos son pequeños y apretados.
- Y la piel es fina, y susceptible a los cambios climáticos.
Las uvas de Pinot Noir se reconocen por su color rojo pálido u oscuro, y sus taninos bajos.
Perfil de sabor
Pinot Noir es famoso por su perfil de sabor matizado, que puede incluir notas de:
- Frutos rojos, como cereza, frambuesa y fresa.
- Ciruela.
- Violetas.
- Tierra.
- Hongos
- Especias.
Estos vinos suelen exhibir un equilibrio entre la fruta, la acidez y los taninos sedosos.
🍽️ Maridaje con vinos de Pinot Noir
Los taninos moderados, acidez equilibrada y sabores complejos del Pinot Noir, lo hacen adecuado para diversos platos:
- Aves asadas.
- Salmón a la parrilla.
- Platos a base de champiñones.
- Charcutería.
- Varios quesos.
Conclusión
¡Y ya está!
Con este capítulo cerramos la trilogía de los vinos más consumidos en el mundo. 😌
Gracias por participar en este viaje.
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Hasta la próxima, Delilector.
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